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Il respiro del Wok (Wok Hei, 鑊氣)

Manzo con Broccoli Cinesi Saltati (Jiè Lán Niú Ròu, 芥蓝牛肉)

Gamberi con anacardi (Yāoguǒ Xiārén, 腰果蝦仁)

Doubanjiang (豆瓣酱), L'anima della Cucina del Sichuan

Riso con uovo e pomodoro (fānqié chǎo dàn gàijiāo fàn 番茄炒蛋盖浇饭)

Il Cucchiaio di ceramica cinese (sháozi, 勺子)

Pollo saltato con zenzero e cipollotto (Jiāng Cōng Jī, 姜葱鸡)

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Curiosità sulla cucina cinese