Strumenti e utensili nella cucina cinese

Per cucinare cinese, non bastano gli ingredienti giusti: servono gli utensili adatti. Il wok, il cestello di bambù, il coltello tradizionale, le bacchette… ogni strumento ha un ruolo chiave nella preparazione dei piatti cinesi. In questa pagina andremo alla scoperta degli strumenti essenziali della cucina cinese, con consigli pratici su come usarli.