Primi Piatti Cinesi: Ricette tradizionali e gustose

In Cina non esiste la divisione tra antipasto, primo e secondo. I piatti vengono serviti insieme, spesso con riso o noodles come base, e condivisi da tutti a tavola.
In questa pagina voglio però proporre una selezione di “primi piatti cinesi”, cioè piatti a base di noodles, riso o zuppe che, per un palato occidentale, assolvono lo stesso ruolo dei nostri primi. Dalle zuppe ricche e profumate ai noodles saltati in padella, scoprirai ricette autentiche e facili da preparare a casa, perfette per portare un po’ di Cina in tavola.