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Ricette e tecniche della Cucina Cinese Tradizionale
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Chow Mein (炒面) Un viaggio fra storia e tradizione
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Gamberoni stufati in olio (Yóu Mèn Dà Xiā, 油焖大虾)
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Maiale Brasato alla Dong Po (Dōngpō Ròu, 东坡肉)
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Riso Saltato Lao Gan Ma (Lao Gan Ma, 老干妈炒饭)
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Anatra alla cantonese (Guǎngdōng yā 广东鸭)
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Verdure miste fritte alla cinese (zhá shí cài 炸什菜)
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Panino cinese con carne brasata (Ròu Jiā Mó, 肉夹馍)
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Mele caramellate alla cinese (Lǜlì Píngguǒ,绿李苹果)
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Radici di loto fritte ripiene (Ǒu Jiā, 藕夹)
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Gamberi al peperoncino alla Sichuan (Làzi Xiā, 辣子虾)
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