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Pollo con bambù e funghi (Shuāng Dōng Jī Piàn, 双冬鸡片)

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Salsiccia al cumino (Zīrán xiāngcháng, 孜然香肠)

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Gamberetti Arcobaleno (Hóngcǎi Xiārén, 彩虹虾仁)

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Tofu alle otto delizie in pentola di terracotta (Shāguō Bābǎo Dòufu, 砂锅八宝豆腐)

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Maiale Cotto Due Volte (Huí Guō Ròu, 回锅肉)

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Uova strapazzate con gamberetti (Xiārén chǎo dàn, 虾仁炒蛋)

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Gamberetti al curry (gālí xiārén 咖喱虾仁)

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Stufato di manzo in pentola di terracotta (Shāguō Niúnǎn, 砂锅牛腩)

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Pollo al Limone Cinese (Níngméng Jī, 柠檬鸡)

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Costolette di agnello uigure da mangiare con le mani (shǒu zhuā yáng pái 手抓羊排) – Versione Tradizionale dello Xinjiang

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