Pollo al Limone Cinese (Níngméng Jī, 柠檬鸡)
Il Pollo al Limone (Níngméng Jī, 柠檬鸡), è un classico della cucina cinese, particolarmente popolare a Hong Kong e nei ristoranti cinesi in Occidente. Questo piatto è apprezzato per il contrasto tra la croccantezza del pollo fritto e la salsa al limone, dolce e leggermente acidula, che lo avvolge con un irresistibile equilibrio di sapori. Un piatto semplice, ma con un sapore che conquista sempre. Ricetta del pollo al limone cinese Tempo di preparazione: 40 minuti (30 min marinatura + preparazione ingredienti) Calorie: 420 kcal a porzione Difficoltà: Facile. Ingredienti per 4 persone Per il pollo: 2 petti di pollo interi 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaino di vino di riso Shaoxing (opzionale) ½ cucchiaino di sale 1 pizzico di pepe bianco 1 uovo 3 cucchiai di amido di mais 3 cucchiai di farina di frumento Olio per friggere Per la salsa al limone: 100 ml di succo di limone (circa 2 limoni) 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di miele ½ cucchiaino di sale 1 ...
