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Maiale saltato con germogli d’aglio (Suànmiáo Chǎo Ròu, 蒜苗炒肉)

Aragosta alla casalinga cinese (jiā cháng lóng xiā 家常龙虾)

Anatra all’arancia in stile Jiangsu (jú zi yā 橘子鸭)

Cosce di rana zenzero e cipollotto alla piastra (Jiāng Cōng Tiěbǎn Tiánjī Tuǐ, 姜葱铁板田鸡腿)

Manzo Bollito Piccante di Sichuan (Shuǐ Zhǔ Niúròu, 水煮牛肉)

Gamberi al Bifentang - I Gamberi al rifugio dal Tifone (Bìfēngtáng Chǎo Xiā, 避風塘炒蝦)

Gamberoni stufati in olio (Yóu Mèn Dà Xiā, 油焖大虾)

Maiale Brasato alla Dong Po (Dōngpō Ròu, 东坡肉)

Anatra alla cantonese (Guǎngdōng yā 广东鸭)

Gamberi al peperoncino alla Sichuan (Làzi Xiā, 辣子虾)

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CHI SONO

Ciao! Sono Carlo e sono appassionato di Cucina Cinese. Qui troverai oltre 130 ricette, ingredienti, tecniche e tanti suggerimenti e consigli pratici per portare i sapori della Cina direttamente a casa tua.