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Polpettine in camicia cinesi (Bai Zhi Dan Jiao, 白菜蛋饺)

Pollo alla Hainan

Pesce al profumo di fiori

La salsa di soia

Manzo in salsa d'ostriche

Maiale alla Cantonese (Char Siu, 叉烧)

Funghi cinesi e germogli di Bambù

Tofu con cipolline novelle

Il coltello cinese

Fonduta ai Gamberi (xiā huǒguō, 虾火锅)

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Ricette Primaverili

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Ciao! Sono Carlo e qui troverai oltre 140 ricette, ingredienti, tecniche e tanti suggerimenti e consigli pratici per portare i sapori della Cina direttamente a casa tua.

Curiosità sulla cucina cinese