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La cucina uigura dello Xinjiang: sapori e tradizioni musulmane (Weiwu’er zu caixi 维吾尔族菜系)

Gamberetti al curry (gālí xiārén 咖喱虾仁)

Stufato di manzo in pentola di terracotta (Shāguō Niúnǎn, 砂锅牛腩)

Pollo al Limone Cinese (Níngméng Jī, 柠檬鸡)

Uova dei cent'anni (皮蛋, Pi Dan)

Costolette di agnello uigure da mangiare con le mani (shǒu zhuā yáng pái 手抓羊排) – Versione Tradizionale dello Xinjiang

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Curiosità sulla cucina cinese