La Cucina Cinese festeggia 15 anni - Guida pratica a ricette e tecniche per cucinare cinese a casa
Online dal 2011, questo Blog ha raccolto in quindici anni ricette cinesi autentiche, ingredienti tradizionali e tecniche di cottura che ho approfondito nel tempo, provato e condiviso con passione. Oggi voglio celebrare questo traguardo offrendo qualcosa che spero sia utile: una piccola guida aggiornata per chi vuole cucinare cinese a casa in modo semplice, corretto e rispettoso della tradizione. Un sentito ringraziamento a tutti gli amici che leggono questo blog, in Italia e nel mondo, che mi accompagnano in questo viaggio alla scoperta dei sapori della Cina, lungo questa moderna "Via della Seta", dove ogni piatto diventa una storia condivisa e la cucina si trasforma in un ponte che unisce culture lontane. 衷心感谢所有阅读本博客、陪我踏上探索中国美食之旅的朋友。沿着这条现代的“丝绸之路”，每一道菜都化作共同的故事，烹饪成为连接不同文化的桥梁。 Come cucinare cinese a casa oggi: 5 indicazioni pratiche 1. Scegli ingredienti autentici, ma senza complicarti la vita. Cosa è davvero importante tenere nella dispensa? Per cominciare sono sufficienti S...
